Tort pentru 8 Martie!

Tort pentru aniversarea a trei ani de relatie....ce frumos! Pentru Alexandra!!!

Tortul inimioara a fost facut contra timp...in 5 ore am facut blaturile, crema si l-am si decorat. E un record pentru mine.:D Bineinteles, ca la fiecare tort, mi-au tremurat nadragii pe mine de emotii....am vrut sa fac un tort bun, frumos si gustos. Sa vedem ce vor spune Alexandra si prietenul ei:D:D:D. Sper sa le placa!

Enjoy!!!

Cookies (fursecuri cu cioco)

In primul rand trebuie sa va spun ca ies mega gustoase, delicioase, sunt usor si rapid de facut.
Si acum reteta:

Ingrediente
*115 g unt
*100 g zahar alb
*100 g zahar brun
*1 ou
*1/2 lingurita praf de copt
*1 esenta vanilie
*175 g faina
*150 g fulgi de ciocolata


Preparare
1. Frecam untul cu tot zaharul (am folosit mixerul)
2. Adaugam oul, vanilia, praful de copt si amestecam iar
3. Punem faina si omegenizam bine, apoi incorporam fulgii de ciocolata
4. Pe o tava punem hartie de copt. Folosind o lingurita, punem gramajoare in tava, la distanta unele de altele. Nu trebuie sa fie perfecte ca forma, se vor intinde in tava
5. Se coc la 170 C pentru 20 de minute (eu le-am tinut cam 25 min). Fursecurile vor fi un pic moi in centru si mai tari pe margini. Chiar daca sunteti tentati sa le lasati mai mult, fiindca vi se par moi, nu faceti asta. Se scot fursecurile pe o farfurie lata, intr-un singur strat si se lasa la racit...ele se vor intari.

Enjoy!

Tort "medicinal"

In weekend am avut de facut un tort pentru Iulian, sotul unei alte bune prietene. El lucreaza ca asistent medical, asa ca i-am facut un tort oarecum personalizat. Au fost foarte incantati de aspectul lui, cat si de gust. Enjoy!

Prajitura cu nuci si bezea de cacao

Pentru blat iti trebuie:
*250 g faina
*250 unt
*250 zahar
*6 galbenusuri
*1 plic zahar vanilat (esenta)
*coaja rasa de la o lamaie
*jumatate plic praf de copt

Pentru glazura iti trebuie:
*6 galbenusuri
*250 g zahar
*2 linguri cacao
*100 g nuca macinata
*1 plic zahar vanilat (esenta)
*1 lingura unt pentru tava (pentru uns)


Pregatesti asa:
1. Freci untul cu zaharul si zaharul vanilat (eu am folosit esenta de vanilie in loc de zaharul vanilat), apoi adaugi treptat galbenusurile, coaja rasa de lamaie si faina cernuta impreuna cu praful de copt.
2. Omogenizezi compozitia si o torni intr-o tava cu dimensiunile de aproximativ 25/35 cm, unsa cu unt si tapetata cu faina. Introduci tava in cuptorul preincalzit, la foc mijlociu (eu am fixat cuptorul la 180 grade) pentru 20 de minute.
3. In acest timp, bati albusurile spuma tare. Adaugi zaharul si bati in continuare pana se intareste bezeaua. Incorporezi cacaua cernuta , nuca macinata si esenta de vanilie, amestecand usor de jos in sus. Poti bate albusurile cu mixerul insa cand adaugi nuca, cacao si restul ingredientelor e bine sa folosesti un tel.
4. Scoti tava din cuptor, intinzi uniform bezeaua cu nuci si cacao si introduci din nou prajitura in cuptor, pentru alte 20 de minute la foc mic (ATENTIE: eu am lasat prajitura o ora in cuptor....banuiesc ca depinde de cuptorul fiecaruia, de aceea trebuie sa verifici la 10-15 minute consistenta bezelei).

Prajitura a iesit delicioasa, cu greu i-am tinut in frau pe ai mei sa pot sa fac si eu macar 2 poze . Este tare usor de facut, nu necesita mult timp si e tare gustoasa.Yam, yam!!!!

Pofta buna!!!

Clatite americane / Pancakes

Cu asta m-am indeletnicit ieri....poza e luata de pe net, pentru ca practic nu am avut timp sa mai pozez clatitele...s-au mancat destul de repede.

Reteta clatite americane
Ingrediente:
450g faina

2 pliculete praf de copt

un praf mic de sare

3 oua

6 linguri cu varf zahar tos

450ml lapte

3 lingurite margarina sau unt

Mod de preparare
Intr-un castron mai mare punem laptele, zaharul tos, ouale, un praf de sare, margarina si amestecam cu mixerul pana se omogenizeaza.
Intr-un alt castronel amestecam faina cu praful de copt. Acest amestec il adaugam peste compozitia preparata mai inainte. Mixam din nou, de data aceasta cu mixerul vertical pentru a obtine o compozitie fina si fara cocoloase(cred ca se poate amesteca si cu mixerul normal).
Dupa ce am pregatit compozitia, incepem sa coacem clatitele. Luam o tigaie, preferabil de Teflon, o punem la incins, pe foc fara pic de ulei in ea, si luam din compozitia de clatite cate un polonic plin si turnam in mijlocul tigaii. Compozitia se va extinde singura inspre marginile tigaii atat cat trebuie, fara sa miscam noi tigaia ca la clatitele clasice.
Lasam clatita la prajit pe o parte pana ce se rumeneste, eu am remarcat ca in momentul in care ar trebui intoarsa pe cealalta parte incep sa apara la suprafata bulbuci. Atentie, se prajesc foarte repede, sa nu le ardeti, iar focul trebuie sa fie incet.

Mie mi-au iesit 10 clatite. Le puteti manca cu orice gem, dulceata, frisca, toppinguri!!!

Sper ca v-am facut pofta!!!!