luni, 22 martie 2010

vineri, 12 februarie 2010

Tort pentru aniversarea a trei ani de relatie....ce frumos! Pentru Alexandra!!!





Tortul inimioara a fost facut contra timp...in 5 ore am facut blaturile, crema si l-am si decorat. E un record pentru mine.:D Bineinteles, ca la fiecare tort, mi-au tremurat nadragii pe mine de emotii....am vrut sa fac un tort bun, frumos si gustos. Sa vedem ce vor spune Alexandra si prietenul ei:D:D:D. Sper sa le placa!

Enjoy!!!

Cookies (fursecuri cu cioco)



In primul rand trebuie sa va spun ca ies mega gustoase, delicioase, sunt usor si rapid de facut.
Si acum reteta:

Ingrediente
*115 g unt
*100 g zahar alb
*100 g zahar brun
*1 ou
*1/2 lingurita praf de copt
*1 esenta vanilie
*175 g faina
*150 g fulgi de ciocolata


Preparare
1. Frecam untul cu tot zaharul (am folosit mixerul)
2. Adaugam oul, vanilia, praful de copt si amestecam iar
3. Punem faina si omegenizam bine, apoi incorporam fulgii de ciocolata
4. Pe o tava punem hartie de copt. Folosind o lingurita, punem gramajoare in tava, la distanta unele de altele. Nu trebuie sa fie perfecte ca forma, se vor intinde in tava
5. Se coc la 170 C pentru 20 de minute (eu le-am tinut cam 25 min). Fursecurile vor fi un pic moi in centru si mai tari pe margini. Chiar daca sunteti tentati sa le lasati mai mult, fiindca vi se par moi, nu faceti asta. Se scot fursecurile pe o farfurie lata, intr-un singur strat si se lasa la racit...ele se vor intari.

Enjoy!

marți, 9 februarie 2010

Tort "medicinal"





In weekend am avut de facut un tort pentru Iulian, sotul unei alte bune prietene. El lucreaza ca asistent medical, asa ca i-am facut un tort oarecum personalizat. Au fost foarte incantati de aspectul lui, cat si de gust. Enjoy!

vineri, 5 februarie 2010

Prajitura cu nuci si bezea de cacao




Pentru blat iti trebuie:
*250 g faina
*250 unt
*250 zahar
*6 galbenusuri
*1 plic zahar vanilat (esenta)
*coaja rasa de la o lamaie
*jumatate plic praf de copt

Pentru glazura iti trebuie:
*6 galbenusuri
*250 g zahar
*2 linguri cacao
*100 g nuca macinata
*1 plic zahar vanilat (esenta)
*1 lingura unt pentru tava (pentru uns)


Pregatesti asa:
1. Freci untul cu zaharul si zaharul vanilat (eu am folosit esenta de vanilie in loc de zaharul vanilat), apoi adaugi treptat galbenusurile, coaja rasa de lamaie si faina cernuta impreuna cu praful de copt.
2. Omogenizezi compozitia si o torni intr-o tava cu dimensiunile de aproximativ 25/35 cm, unsa cu unt si tapetata cu faina. Introduci tava in cuptorul preincalzit, la foc mijlociu (eu am fixat cuptorul la 180 grade) pentru 20 de minute.
3. In acest timp, bati albusurile spuma tare. Adaugi zaharul si bati in continuare pana se intareste bezeaua. Incorporezi cacaua cernuta , nuca macinata si esenta de vanilie, amestecand usor de jos in sus. Poti bate albusurile cu mixerul insa cand adaugi nuca, cacao si restul ingredientelor e bine sa folosesti un tel.
4. Scoti tava din cuptor, intinzi uniform bezeaua cu nuci si cacao si introduci din nou prajitura in cuptor, pentru alte 20 de minute la foc mic (ATENTIE: eu am lasat prajitura o ora in cuptor....banuiesc ca depinde de cuptorul fiecaruia, de aceea trebuie sa verifici la 10-15 minute consistenta bezelei).

Prajitura a iesit delicioasa, cu greu i-am tinut in frau pe ai mei sa pot sa fac si eu macar 2 poze . Este tare usor de facut, nu necesita mult timp si e tare gustoasa.Yam, yam!!!!

Pofta buna!!!

marți, 2 februarie 2010

free counters

Clatite americane / Pancakes




Cu asta m-am indeletnicit ieri....poza e luata de pe net, pentru ca practic nu am avut timp sa mai pozez clatitele...s-au mancat destul de repede.

Reteta clatite americane
Ingrediente:
450g faina

2 pliculete praf de copt

un praf mic de sare

3 oua

6 linguri cu varf zahar tos

450ml lapte

3 lingurite margarina sau unt

Mod de preparare
Intr-un castron mai mare punem laptele, zaharul tos, ouale, un praf de sare, margarina si amestecam cu mixerul pana se omogenizeaza.
Intr-un alt castronel amestecam faina cu praful de copt. Acest amestec il adaugam peste compozitia preparata mai inainte. Mixam din nou, de data aceasta cu mixerul vertical pentru a obtine o compozitie fina si fara cocoloase(cred ca se poate amesteca si cu mixerul normal).
Dupa ce am pregatit compozitia, incepem sa coacem clatitele. Luam o tigaie, preferabil de Teflon, o punem la incins, pe foc fara pic de ulei in ea, si luam din compozitia de clatite cate un polonic plin si turnam in mijlocul tigaii. Compozitia se va extinde singura inspre marginile tigaii atat cat trebuie, fara sa miscam noi tigaia ca la clatitele clasice.
Lasam clatita la prajit pe o parte pana ce se rumeneste, eu am remarcat ca in momentul in care ar trebui intoarsa pe cealalta parte incep sa apara la suprafata bulbuci. Atentie, se prajesc foarte repede, sa nu le ardeti, iar focul trebuie sa fie incet.

Mie mi-au iesit 10 clatite. Le puteti manca cu orice gem, dulceata, frisca, toppinguri!!!

Sper ca v-am facut pofta!!!!

Tort pentru Mada si Cata


Cred ca am facut o fixatie pentru inimioare....a fost facut bineinteles iar cu mari emotii insa ca de fiecare data a iesit tare dragalas...

luni, 1 februarie 2010

Mos Craciun!

Tort de Craciun pentru socrii mei.
Mos Craciun =mare bataie de cap :P. Pretentios domle mosul asta!!! Chinuiala mare.....dar placuta:D. E atat de fain sa stai pur si simplu si sa te joci cu zaharul ca si cand ar fi plastilina....sa faci forme trasnite, complexe sau pur si simplu bilute, stelute...e atat de relaxant. Stresul vine cand montezi tortul si esti cu gandul la destinatarul tortului....vrei sa fie totul perfect si omu' sa fie incantat de ce ai facut pentru el.



Tort in forma de gentuta


Tort in forma de gentuta pentru ziua Elizei.

A fost prima oara cand m-am incumetat sa lucrez cu frisca. Avand totusi un ditamai setul cu duiuri/spritzuri...am zis ca e pacat sa nu le incerc. Cu putina indemanare, poate iesi un tort grozav. Urmatarul pas pentru mine este sa fac un tort in forma de papusa Barbie...eh....visez si eu....plus ca trebuie sa am si o ocazie pentru a-l face...si cum nu prea am prieteni cu copii...trebuie sa mai astept....:D.
TORT TEO
He he, tortul asta l-am facut pentru buna mea prietena Teo (ne cunosteam de vreo 21 de ani :D). Cred ca mi-am rupt splina carandu-l pana la locul faptei (vreo 5 kg) insa efortul a meritat cu varf si indesat. Lipsa mea de modestie ma obliga :P sa spun ca a fost tare apreciat:P pentru aspectul lui. Iar de la Teo am primit multi pupici, imbratisari calduroase si multumiri.

duminică, 31 ianuarie 2010


Primul meu tort!!! :P.
L-am facut cu mult drag insa si cu teama ca nu o sa iasa asa cum mi-am dorit. Fiind prima incercare, am avut mari emotii insa tortul a iesit peste asteptarile mele. Apoi, lucrurile au mers din ce in ce mai bine. Am facut torturi din ce in ce mai frumoase, nu multe la numar, insa cu timpul.....who knows.....